Виготовлення Віскі Redbreast Cask Strength 12 - це ретельний процес, в якому особлива увага приділяється якості, майстерності та увазі до деталей. Пропонуємо ознайомитися з тим, як його виготовляють:
Віскі Redbreast Cask Strength 12 виготовляється з поєднання солодового та несолодженого ячменю, який постачається від місцевих ірландських фермерів. Використання обох видів ячменю є відмінною рисою традиційного ірландського виробництва віскі і сприяє формуванню виразного смакового профілю віскі.
Затирання: ячмінь подрібнюють і змішують з гарячою водою для екстракції цукрів, створюючи солодку рідину, відому як сусло. Потім сусло переливають у бродильні резервуари, куди додають дріжджі, щоб розпочати процес бродіння. Дріжджі перетворюють цукор, що міститься в суслі, на спирт, утворюючи слабоалкогольну рідину, яка називається "брага".
Дистиляція: Потім осад переганяють у мідних перегінних апаратах, які є ключовим компонентом традиційного ірландського віскі. Процес дистиляції передбачає нагрівання бражки, щоб відокремити спирт від води та інших домішок, в результаті чого утворюється міцний спирт, відомий як "новостворений спирт".
Витримка: Новостворений спирт переливають у дубові бочки для витримки, де він дозріває і з часом набуває свого аромату. Redbreast Cask Strength 12 витримується щонайменше 12 років, що дозволяє йому увібрати в себе аромати з дубових бочок та розвинути складність і глибину.
Розлив у пляшки: Після витримки віскі розливають у пляшки з природною міцністю, без додавання води. Це дозволяє віскі зберігати повну інтенсивність смаку та аромату, забезпечуючи сміливе та потужне задоволення від вживання.
Віскі Redbreast Cask Strength 12 виготовлений з використанням традиційних методів та якісних інгредієнтів, що дозволило отримати віскі виняткової глибини та характеру. Інтенсивний смаковий профіль та міцний характер роблять його улюбленим серед поціновувачів віскі, які цінують найкращі прояви майстерності ірландського віскі.
| Характеристика | |
| Аромат | Яскравий аромат віскі вибухає фруктовими нотками інжиру, стиглих бананів, кишмишу, червоних яблук і лайму, які доповнені нюансами спецій, солодкої ванілі та соснової хвої |
| Витримка | 12 років |
| Колір | Бурштиновий колір |
| Міцність | 56-61% |
| Об'єм | 0,7 л |
| Смак | Віскі володіє насиченим, глибоким смаком, наповненим відтінками цитрусових, сухофруктів, прянощів, ароматичних олій, ячменю, ванілі й обпалених дубових бочок. Післясмак тривалий і багатий, з відтінками спецій, ячменю і фруктів, які плавно змінюються нюансами іриски. |
| Як Пити? | Рекомендується вживати в чистому вигляді, з сигарою, фруктами, як дижестив |