В ассамбляж коньяка "Gautier" X.O. входят коньячные спирты возрастом от 6 до 40 лет. Выдержка коньячных дистиллятов проходит в бочках из лимузенского дуба. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива. "Готье" ХО завоевал золотую медаль на "International Wine & Spirits Competition, 2015", серебряную медаль на этом же конкурсе в 2016 году, получил звание "Лучший коньяк" на "World Cognac Awards, 2015".
Чтобы в полной мере оценить нюансы вкуса Gautier XO, лучше всего наслаждаться им в чистом виде. Налейте порцию в бокал в форме тюльпана, который концентрирует ароматы и усиливает дегустационные ощущения. Пейте медленно, чтобы ощутить всю гамму ароматов и сложность коньяка.
Для слегка охлажденного напитка отличным вариантом будет подача Gautier XO со льдом. Постепенное разбавление тающим льдом поможет раскрыть ароматы, открывая новые слои сложности. Этот способ идеально подходит для наслаждения коньяком в теплый день.
Хотя Gautier XO изыскан сам по себе, его также можно использовать для придания изысканности сложным коктейлям. Вот несколько вариантов:
XO Old Fashioned: Смешайте Gautier XO с небольшим количеством биттера Angostura, кусочком сахара и цедрой апельсина. Хорошо перемешайте и подавайте со льдом, чтобы получить изысканный вариант классического Old Fashioned.
XO Sidecar: Смешайте Gautier XO со свежим лимонным соком и Cointreau. Хорошо встряхните и подавайте в бокале с сахарной оправой, чтобы получить роскошный и сбалансированный коктейль.
XO Manhattan: Соедините Gautier XO со сладким вермутом и небольшим количеством биттера. Хорошо перемешайте и процедите в охлажденный бокал. Украсьте вишенкой для изысканности коктейля.
Сочетание Gautier XO с едой может улучшить ваши дегустационные впечатления. Вот некоторые рекомендации:
Сыры: Выдержанные гауда, рокфор и бри дополняют
Характеристика | |
Аромат | Букет чуть резковатый, с тонами древесины дуба, засахаренных фруктов и меда |
Вес | 1.96 кг |
Вкус | Вкус мягкий, фруктовый, послевкусие длительное |
Выдержка | От 10 лет |
Крепость | 40% |
Объем | 0,7 л |
С чем пить? | Шоколад |
Цвет | Темно-янтарный цвет с карамельными отблесками |