В асамбляж коньяку "Gautier" X.O. входять коньячні спирти віком від 6 до 40 років. Витримка коньячних дистилятів проходить у бочках із лімузенського дуба. Коньяк рекомендується вживати в чистому вигляді як дижестив. "Готьє" ХО завоював золоту медаль на "International Wine & Spirits Competition, 2015", срібну медаль на цьому ж конкурсі 2016 року, отримав звання "Найкращий коньяк" на "World Cognac Awards, 2015".
Щоб повною мірою оцінити нюанси смаку Gautier XO, найкраще насолоджуватися ним у чистому вигляді. Налийте порцію в келих у формі тюльпана, який концентрує аромати і підсилює дегустаційні відчуття. Пийте повільно, щоб відчути всю гаму ароматів і складність коньяку.
Для злегка охолодженого напою чудовим варіантом буде подача Gautier XO з льодом. Поступове розведення льодом, що тане, допоможе розкрити аромати, відкриваючи нові шари складності. Цей спосіб ідеально підходить для насолоди коньяком у теплий день.
Хоча Gautier XO вишуканий сам по собі, його також можна використовувати для надання вишуканості складним коктейлям. Ось кілька варіантів:
XO Old Fashioned: Змішайте Gautier XO з невеликою кількістю біттера Angostura, шматочком цукру і цедрою апельсина. Добре перемішайте і подавайте з льодом, щоб отримати вишуканий варіант класичного Old Fashioned.
XO Sidecar: Змішайте Gautier XO зі свіжим лимонним соком і Cointreau. Добре струсіть і подавайте в келиху з цукровою оправою, щоб отримати розкішний і збалансований коктейль.
| Характеристика | |
| Аромат | Букет трохи різкуватий, з тонами деревини дуба, зацукрованих фруктів і меду |
| Вага | 1.96 кг |
| Витримка | від 10 років |
| З чим пити? | Шоколад |
| Колір | Темно-бурштиновий колір із карамельними відблисками |
| Міцність | 40% |
| Об'єм | 0,7 л |
| Смак | Смак м'який, фруктовий, післясмак тривалий |