Путешествие Hennessy VSOP начинается с тщательного отбора винограда, в основном из регионов Гранд Шампань, Пти Шампань, Бордери и Финс Буа. Эти регионы известны тем, что здесь выращивают высококачественный виноград, который придает коньяку особый характер.
Отборный виноград ферментируется и подвергается двойной дистилляции в медных горшках. Этот процесс позволяет уловить сущность винограда, сохраняя его ароматические качества. Полученные в результате eaux-de-vie выдерживаются в бочках из французского дуба, где с течением времени приобретают свою сложность. Процесс выдержки позволяет коньяку впитать ароматы древесины, придавая ему глубину и богатство.
Последний этап - это искусство купажирования. Мастер купажа Hennessy отбирает и соединяет eaux-de-vie разного возраста и характеристик для создания фирменного купажа VSOP. Этот тщательный процесс гарантирует, что каждая бутылка сохраняет качество и постоянство, которыми славится Hennessy.
| Характеристика | |
| Аромат | Обладает очень нежным ароматом с тонкими нотками дуба и пряными оттенками корицы и гвоздики |
| Вкус | Изысканный, гармоничный, обволакивающий вкус с нежными нотками меда и легким привкусом лакрицы. В послевкусии ощутимы примечания засахаренных фруктов и жареного миндаля |
| Выдержка | 6 лет |
| Крепость | 40% |
| Объем | 0.35 л |
| Страна | Франция |
| Цвет | Светло-янтарный |