Виски Aberlour 14 лет выдержки 0,7 л 40% в коробке (5000299620915)

Aberlour 14 лет тщательно изготавливается на исторической вискикурне Aberlour в самом сердце шотландского региона Спейсайд, где проверенные временем традиции сочетаются с современными инновациями. От отбора лучших ингредиентов до мастерского купажирования и процесса созревания - каждый шаг в создании Aberlour 14-Year-Old осуществляется с особой тщательностью и вниманием к деталям.
Путешествие начинается с тщательного отбора высококачественных ингредиентов, среди которых ячмень местного производства и чистая родниковая вода с соседней горы Бен Риннес. Эти высококачественные ингредиенты составляют основу Aberlour 14 лет, обеспечивая сырье, необходимое для создания виски исключительного качества и характера.
После того, как ячмень собран и осоложен, он проходит процесс затирания, где его смешивают с горячей водой для извлечения сахаров, необходимых для ферментации. Полученную жидкость, известную как сусло, переливают в бродильные емкости, куда добавляют дрожжи, чтобы начать процесс брожения. В течение нескольких дней дрожжи превращают сахар, содержащийся в сусле, в спирт, образуя слабоалкогольную жидкость, известную как осадок.
Затем осадок перегоняют в традиционных медных перегонных аппаратах, где он проходит двойную дистилляцию, чтобы увеличить содержание спирта и сконцентрировать ароматизаторы. Первая дистилляция, известная как перегонка омывателя, отделяет спирт от омывателя, а вторая дистилляция, известная как спиртовая дистилляция, дополнительно очищает спирт, в результате чего получается чистый, крепкий спирт.
После дистилляции спирт нового сорта переливают в дубовые бочки для выдержки, где он проводит следующие 14 лет, развивая свой богатый вкус и характер. Aberlour 14-Year-Old выдерживается в сочетании бочек из американского дуба и европейских дубовых бочек из-под хереса, которые со временем придают виски уникальные вкусы и ароматы. Взаимодействие между спиртом и древесиной является важной частью процесса созревания, поскольку позволяет виски поглощать богатые ароматы и танины из бочек, в результате чего конечный продукт приобретает мягкий и сложный вкус.
После 14 лет выдержки виски тщательно купажируется главным дистиллятором для достижения желаемого вкусового профиля и баланса. После того, как купаж завершен, виски разливают в бутылки с естественной бочковой крепостью или разбавляют до желаемой крепости чистой родниковой водой. Каждая бутылка Aberlour 14-Year-Old тщательно запечатывается и готова к тому, чтобы ею могли наслаждаться ценители виски по всему миру.
 Aberlour - это свидетельство тщательного мастерства и преданности делу мастеров-дистилляторов на вискикурне Aberlour. От отбора лучших ингредиентов до мастерского купажирования и процесса созревания, каждый аспект производства осуществляется с точностью и тщательностью, в результате чего создается виски непревзойденного качества и характера.