Ви коли-небудь замислювалися, чому Rum Black Tears носить таку нав'язливу назву? Одна тільки згадка про нього викликає відчуття таємниці та інтриги. У цього темного рому є своя історія, яка захоплює уяву і захоплює вас у свій світ. Але що стоїть за легендою про ром "Чорні сльози"? Давайте заглибимося в його історію і розкриємо правду.
Походження рому Black Tears
Історія рому Black Tears сягає 18 століття, коли його вперше перегнали на віддаленому карибському острові. Витоки цього духу переплітаються з історією піратів, прихованих скарбів і диких морів. Згідно з місцевим фольклором, капітан піратів на ім'я Вільям "Чорна Борода" Морган виявив секретний рецепт унікального рому під час своїх пригод на Карибах. Кажуть, що цей ром, наповнений суттю його печалі та жалю, здатний змусити навіть найстійкіших чоловіків проливати чорні сльози.
Процес виробництва рому "Чорні сльози" - це копітке і ретельно охоронюване ремесло. Дистилятори, які несуть у собі спадщину цього легендарного духу, використовують традиційні методи, які передавалися з покоління в покоління. Давайте докладніше розглянемо етапи створення цього темного еліксиру:
Збір цукрової тростини: подорож Rum Black Tears починається з ретельного відбору і збору найкращої цукрової тростини. Якість цукрової тростини безпосередньо впливає на смаковий профіль рому.
Витяг соку: після збору врожаю цукрову тростину піддають пресуванню для вилучення її дорогоцінного соку. Цей сік слугує основою для процесу бродіння.
Ферментація: екстрагований сік цукрової тростини потім ферментують із використанням натуральних дріжджів, що дає змогу трансформувати цукор у спирт. Цей процес може зайняти кілька днів, що надає рому особливого характеру.
Дистиляція: після ферментації рідина піддається процесу дистиляції. Традиційні перегінні куби або перегінні куби використовуються для очищення спирту і видалення домішок, в результаті чого виходить гладкий і вишуканий спирт.
Витримка: Процес витримки Rum Black Tears - це коли дух справді оживає. Ром дбайливо поміщають у дубові бочки, що дає йому змогу увібрати в себе багаті смаки й аромати деревини. Цей період старіння може варіюватися від кількох років до десятиліть, надаючи глибину і складність кінцевому продукту.
Змішування: щойно ром досягає бажаної зрілості, майстри-купажисти вміло змішують різні бочки для досягнення ідеального балансу смаків. Цей майстерний процес забезпечує сталість і перевагу в кожній пляшці рому Black Tears.
Профіль смаку: вивільнення темних насолод
Ром Black Tears відомий своїм характерним смаком, який вирізняє його з-поміж інших сортів рому. Його темний та інтенсивний характер зачаровує почуття, відправляючи вас у подорож смаками. Ось деякі ключові елементи, що визначають смак Rum Black Tears:
Насичена карамель: Перший ковток розкриває соковиту хвилю карамелі, пропонуючи чудову солодкість, яка зачаровує почуття.
| Характеристика | |
| Аромат | Інтенсивний, пряний, з яскравими нотками кави, темного шоколаду і ванілі |
| Колір | Темно-бурштиновий |
| Міцність | 40% |
| Об'єм | 0,7 л |